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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 09:00

Voici la première recette réalisé lors de l'atelier

Avec les temps de pause il falalit commencer par ça !

 

Donc voici la brioche en fleur surprise !

 

Mais pour pourquoi surprise ??

Dans chaque boule on y a mis quelque chose de différent

comme de la cannelle, de la pate d'amande, un lintd'or, du chocolat, ...

Brioche-surprise.jpg

Pour les réaliser il nous faut :

* 200gr de lait * 1 sachet de levure pate briochée

* 500gr + 40gr de farine * 100gr de beurre

* 80gr de sucre * 2 oeufs

 

- Dans le bol du cook'in mettre le lait et la levure : 30sec 40°c Vit 2

- Ajoutez les 500gr de farine, le sucre et les oeufs : 2 min en pétrissage

- Ajouter les beurre en cubes : 2 min en pétrissage

 

Disposez la pate dans un cul de poule couvert, 30 min à température ambiante

Puis mettre le bol, 30 min au frigo

 

- Dégasez la pâte et la détailler en 7 boules de 100gr (il va rester de la pate que vous pourrez utiliser dans un autre moule comme les briochettes)

- Disposez au centre de chacune de la cannelle, du sucre, du chocolat, ...

- Bien former la boule et formez une fleur dans le moule a tarte Silform

 

Laisser reposer 1 heure et faire cuire au four à 180°c 15 min

 

Sur quel parfum allez vous tomber ??

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Published by Carine de mes r7 - dans Tarte
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commentaires

gigi5444 22/10/2012 19:57


coucou Carine, j'ai réalisé ta brioche fleur surprise dont j'ai publié la recette sur mon blog, trop belle et trop bonne, merci pour ta recette, je me suis bien régalée.


Bisous et bonne soirée


Gigi

Carine de mes r7 09/11/2012 13:19



Merci à toi !


Bonne journée



Cécile, Au fil de mes recettes 09/05/2012 19:36


Miam!


J'adore les suprises!!

EnviesDélices 09/05/2012 12:56


j'aime beaucoup ce façonnage, il faudrait que j'en fasse aussi

Carine de mes r7 11/05/2012 13:50



Ca a beaucoup plu en tout cas. Tu me diras si tu l'as faite !



c-line 08/05/2012 18:55


Une belle brioche et une belle idée de mettre différentes gourmandises!! Bises

Carine de mes r7 11/05/2012 12:50



Merci, cette idée à beaucoup plu ! bizs



Céline Cocottes et Campagne 08/05/2012 15:18


Je n'attendais pas cette recette en 1er...  mais cette brioche surprise est vraiment très belle et surement très bonne, j'adore l'idée des "surprises" !! je vais attendre la suite de
l'atelier bien sagement promis !! bisous

Carine de mes r7 11/05/2012 12:50



Merci à toi tu m'as fait bien sourire ! Bizs



Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog