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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 18:31

Quelle fut ma surprise quand j'ai vu le résultat obtenu !! Langue

En 25 min de cuisson, j'ai obtenu une sauce, des pommes de terre

 et courgettes vapeur et un émincé de filet mignon.

 

Ingrédients :

1 filet mignon de porc

5 grosses pommes de terre

1 petit oignon

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe d'huile

1 grande boite de concassé de tomates

10 olives noires

3 courgettes

150g d'eau

sel, poivre, herbes de Provence

 

- 1. Mettre dans le bol du cook'in, l'ail et l'oignon : 5 secondes, vitesse 6.

 

- 2. Racler les bords, ajouter l'huile : 2 minutes, 80°C, vitesse 2.

 

- 3. Ajouter les tomates, les olives, le sel, le poivre et l'eau.

 

- 4. Peler et couper les pommes de terre en morceaux

  

         et les poser dans le panier inox, en les salant et poivrant.

 

- 5. Couper les courgettes en grosses rondelles et les poser dans le plateau inox,

         en les salant et poivrant.

 

- 6. Couper le filet mignon en morceaux et les enrober d'herbes de Provence 

         et les poser dans le plateau plastique.

 

- 7. Faire cuire : 25 minutes, 120°C, vitesse 2

 

- 8. Enlever les courgettes et la viande et donner quelques coups de TURBO

         pour obtenir un coulis de tomates.

 

A déguster de suite !! Un vrai régal.

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Published by Carine de mes R7 - dans Cook'in
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