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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 09:00

Allez un petit plat pour liquider les restes

Et on fait dans l'original !!! Attention !!!

J'ai préparé une purée pomme de terre/patate douce

et la viande sont 3 paupiettes de veau,

mixé au cook'in avec des brins de ciboulette    Hachi-parmentier-copie-2.jpg

Pour la purée au cook'in :

* 800gr de pomme de terre * 200gr de patate douce * 50gr de beurre

* 200gr de lait * muscade * sel * poivre

 

- Mettre 1,5l d'eau dans le bol du cook'in

- Faire cuire dans le panier vapeur les pommes de terre et patate douce pelées et coupées en gros cubes

 25 min 120°c Vit 2

- Vider l'eau du bol et y verser les legumes et tous les autres ingrédients

 1min Vit 5

 

Voilà, votre purée est prête !

 

Pour la viande :    

- Mettre dans le bol du cook'in les 3 paupiettes de veau, en enlevant la barde et en les coupant en 2

 3x5 sec en turbo

- Ajoutez les brins de ciboulette et assaisonnez

 1x5sec de turbo

- Faire revenir la viande dans une poele avec un peu d'huile d'olive

 

Vous n'avez plus qu'a faire le montage de votre hachi parmentier (une couche de viande, une couche de purée, une couche de viande, une couche de purée) dans un plat adapté et de recouvrir de gruyère

 Placer 30 min au four chaud à 180°c

 

Hummmm

Si vous avez un p'tit loup pour vous aider c'est encore mieux

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Published by Carine de mes r7 - dans Cook'in
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commentaires

c-line 20/01/2012 08:40

Original ton hachis mais surement bon!!!
Petit clin d'oeil aujourd'hui sur mon blog :) Biz

Carine de mes r7 20/01/2012 13:06



Excellent ! la patate douce apporte un super gout tout doux


Merci pour ton clin d'oeil. Bizs !



Flexipaninie 20/01/2012 07:30

adieu la poele avec cook'in tu peux aussi faire revenir ton hachis!!! ;o)

Carine de mes r7 20/01/2012 13:05



Oh j'y ai bien pensé quand j'ai commencé a faire ma purée, mais il état trop tard ... Je retenterai la prochaine fois ! Bizs



Cécile, Au fil de mes recettes 19/01/2012 21:09

Un régal!

Carine de mes r7 19/01/2012 22:52



Merci !



Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog