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12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 06:54

Vous aimez les "flamby" ???
Voici la recette, version Cook'in
et je vous assure que ca a le même goût !

(voir meilleur d'après mon cheri)

Il nous faut :
350gr de lait, caramel liquide, 80gr de sucre,
3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé

  

C'est parti :
Mettre le lait : 3min, 100°c, Vit 2
Ajoutez les oeufs, le sucre, le sucre vanillé : 10sec, Vit 3

Faire 5 sec de touche turbo
Versez la préparation dans des récipients individuels
Ou l'on aura mis un peu de caramel liquide
Les couvrir avec du film alimentaire

 Mettre 500gr d'eau dans le bol
Posez les récipients dans le cuit vapeur inox du cook'in
Et réglez 17min, 120°c, Vit 2

Laissez refroidir et mettez les au frais avant dégustation
Ils seront bien meilleurs
Parfois il faut etre patient avant de sauter sur les desserts !!!!

 

 

Pour les pots moi j'en ai pris qui font

 125gr de contenance
Donc plutôt grand, c'est pour ça que je n'ai que 3 pots.

Vous avez vu mon assistant culinaire ??
Il adore le robot, surtout appuyer sur les boutons !!

IMG_5252IMG_5255  

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Published by Carine de mes R7 - dans Cook'in
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commentaires

nelly grelier 27/06/2012 10:35


coucou


 


il ne faut pas fermer le cui vapeur


si on a bc d petits pots est ce qu'on peut cuire sur 2 niveaux en ajoutant le panier plastique?

Carine de mes r7 27/06/2012 14:02



Si bien sur il faut fermer le cuit vapeur pour que ca cuise bien.


Moi avec la hauteur de mes pots je ne pouvais pas faire 2 niveaux apres ca depend de tes contenants.



silvi 16/11/2011 16:35


superbes ! surtout que j'ai 3 petits bouts a la maison ils aimeraient surrement ce dessert , mais on peu le faire sans cookin ? tu pense que ça marche avec une cuisson vapeur classique?


Carine de mes r7 16/11/2011 20:27



C'est exellent et moins sucré que ceux du commerce, moi je pense que tu peux les faire dans une yaourtiere et si tu n'a pas, l'esuivalent c'est au bain marie au four à 40°c pendant 1h



Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog