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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 09:00

Pour ce tour en cuisne, j'ai été cherché la recette du Napolitain

(une gourmandise d'enfance) sur le blog de Rosecanelle

et Nama viendra chez moi !

  Napolitain.jpg

Humm que c'est bon !!

Pour le réaliser il nous faut ...

Pour la génoise :

* 6 œufs * 180 g sucre * 200 g farine

* 1cc de vanille en poudre * 100gr de chocolat

 

- Casser les œufs et verser le sucre dans un cul de poule

- Battre pendant 5 minutes à l’aide d’un robot jusqu'à ce que la masse blanchisse et triple de volume

- Ajouter la farine délicatement à la spatule

- Partager équitablement  la pâte en 2 : dans l’une y ajouter la vanille, dans la seconde le chocolat fondu.

- Verser la pâte dans le flexipat 2cm

- Etaler et tapoter légèrement sur la table pour éliminer les bulles d'air

- Faire cuire la génoise à la vanille 8/10min à 180°

- Démouler quelques minutes après cuisson

- Renouveler l’opération pour la génoise au chocolat.

 

Une fois refroidi, couper le biscuit en 2 parts égales

 

Pour le glacage :

* 1 blanc d'œuf * sucre glace *vermicelles de chocolat

- Monter un blanc en neige

- Ajouter quelques gouttes de citron

- Ajoutez du sucre glace jusqu’à ce que le glaçage devienne brillant.

 

Assemblage :

- Disposer un biscuit au chocolat

- Recouvrir de Nutella

- Disposer un biscuit vanille

- Recouvrir de Nutella

et ainsi de suite ...

 - Recouvrir de glaçage et parsemez des vermicelles dessus !

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Published by Carine de mes r7 - dans Concours culinaire
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commentaires

Céline 04/05/2012 08:19


Hummm je pense le réaliser ce we, Noémie fait une boom pour ses 12 ans, voilà ce qui devrait ravir les petites bouches des jeunes. Biz

Carine de mes r7 04/05/2012 13:05



Ah oui bonne idée ! En plus c'est excellent et trop beau ! Bizs et bonne préparation


Pense a me montrer des photos



alberie26 01/05/2012 23:18


j'adore je t'en pique un bout :) bize !

Carine de mes r7 04/05/2012 08:38



Vas y vas y  !!! Virtuelement ca fait du bien au moral et ca ne fait pas de mal a la ligne !! lol


Bizs



Céline Cocottes et Campagne 01/05/2012 17:12


voilà un napolitain très réussi !!

Carine de mes r7 02/05/2012 22:11



Merci Céline, mais c'est une recette inratable !



bienvenue dans ma cuisine 01/05/2012 16:00


miam miam!!!!!!


bizzzzz

Carine de mes r7 02/05/2012 22:10



Oh oui Miam miam !!


Bizs



Val 30/04/2012 21:54


Tu les as très bien réalisés, je suis sur qu'ils étaient délicieux, au tout cas ils donnent envie :)

Carine de mes r7 01/05/2012 22:28



Merci beaucoup !!! C'est des compliments qui font super plaisir !



Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog