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14 août 2012 2 14 /08 /août /2012 09:00

Voila une recette de saison

en plus c'est si rapide a faire au cook'in

Que ca serait dommage de s'en passer !

http://nsm05.casimages.com/img/2012/08/09//12080910170315137010194533.jpg

Il nous faut :

* 500gr de framboises surgelées * 80 gr de sucre * 1 blanc d'oeuf

 

- Mettre le sucre dans le bol du cook'in : 2 x 5 sec turbo

(afin d'obtenir du sucre glace)

- Ajoutez les framboises : 4 x 3 sec turbo en raclant les bords

 

- Mixez : 45sec Vit 7

- Fixez les fouet sur les lames et ajoutez le blanc d'oeuf : 1min Vit 5

 

On peut les mouler dans des empreintes et les remettre au congélateur

avant de déguster et en manger tout de suite !!

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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 09:00

Voila une gourmandise vite réalisé grace à mon cook'in

En plus c'est un dessert qui plait toujours

Et moi j'adore ça !!

 

Je l'ai réalisé avec une pate brisée aux flocons d'avoine

que je vous avait déjà proposé il y a quelque temps

avec mes tartelettes au fromage blanc et radis.

http://nsm05.casimages.com/img/2012/06/20//12062009541515137010008938.jpg

Il nous faut donc :

* 1 pâte brisée * 500gr de lait entier * 120gr de sucre

* 40gr de maizena * 4 jaunes d'oeuf * 2cc de vanille en poudre

 

- Etalez votre pâte et la placer dans le moule à tarte

- Placez le fouet sur les lames du cook'in

- Versez tous les ingrédients dans le bol : 10min 100°c Vit 3

- Puis 1 min Vit 2 pour refroidir la crême

 

- Etalez la crême patisiière sur la pâte birsée

- Cuire 35 min à 180°c

- Laissez bien refroidir et passez au frais avant de déguster.

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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 09:00

Je vous propose aujourd'hui la recette des flans de petits pois

C'etait l'accompagnement que j'ai servi pour le repas de fête des mères

Une petite pyramide legère et fondante !

Flan-de-petits-pois-au-lard.jpg

Pour les réaliser il nous faut :

* 450gr de petits pois cuits * 3 oeufs * 20cl de crême liquide

* 2cs de mascarpone * 8 tranches de lard fumé * Sel/poivre

 

- Mettre les petits pois dans le bol du cook'in : 30sec vit 5

- Ajoutez les oeufs, la crême, le mascarpone, le sel et poivre : 30sec Vit 3

- Mixer encore 30sec Vit 6

- Répartir la préparation dans 8 empreintes pyramide

- Placez une toile silpat dessus puis étalez les tranches de lard dessus

- Recouvrir les tranches d'une autre toile silpat

- Enfournez 25min à 180°c

 

- Laisser tiedir 5 min avant de démouler

- Dresser avec une tranche de lard dessus

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2 juin 2012 6 02 /06 /juin /2012 09:00

Voila une petite recette au cook'in

Et c'est idéal pour le petit déjeuner !

Ses escargots briochés aux pépites de chocolat.

Escagot-aux-pepites-de-chocolat.jpg

Pour les réaliser, il nous faut :

Pour la pâte : * 230gr de lait * 500gr de farine + 30gr

* 1 sachet de levure gourmandises pâte briochée

* 80gr de sucre * 1 oeuf * 120gr de beurre

 

- Mettre dans le bol, le lait et la levure : 1min 40°c Vit 2

- Ajoutez la farine, le sucre, le beurre en dés et l'oeuf : 3 min en pétrissage

- Ajoutez les 30gr de farine : 30sec en pétrissage

- Déposez la pâte dans un bol et laisser lever 30 min a couvert d'un torchon

 

Pendant ce temps là, on prépare la crème patissière :

* 250gr de lait * 20gr de maizena * 1oeuf + 1 jaune

* 1cc de vanille en poudre * 40gr de sucre * pépites de chocolat

 

- Placez le fouet sur les lames

- Versez le lait, le sucre, la maizena l'oeuf et le jaune : 7min 90°c Vit 3

- Pour refroidir la creme : 1 min Vit 2 sans le verre doseur

 

Assemblage :

- Etalez votre pâte en un grand rectangle

- Etalez la crème patissière dessus

- Parsemez des pépites de chocolat

- Roulez le rectangle et le placer au frigo pendant 20 min

 

- Découpez des tranches de 2 cm et les disposez sur la toile Silpat

- Badigeonner avec un jaune d'oeuf et du lait dessus

- Enfournez pour 15/20 min à 180°c

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30 mai 2012 3 30 /05 /mai /2012 09:00
Une video qui montre la rapidité du pétrissage du cook'in
son efficacité est génial pour toutes les pâtes à pain, brioche, pizza, brisée, ...
 
Bon visionnage !
 
Et profitez en, du 1er Juin au 16 Juillet
le cook'in est accéssible en 10 fois sans frais !!!
N'hésitez pas, si vous souhaitez une démo
ou plus d'infos sur ce robot magique !
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24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 09:00

Au cook'in c'est simple

et surtout garantie sans grumeaux !

Elles sont super legères alors je vous les recommande !!

crepes.jpg

Pour les réaliser il nous faut :

* 500gr de lait * 20gr de beurre * 1 pincée de sel

* 50gr de sucre * 1 sachet de sucre vanillé

* 3 oeufs * 50gr d'huile * 200gr de farine

 

- Mettre le beurre dans le bol du cook'in : 30sec 40°c Vit 2

- Ajoutez le lait, le sel, les sucres, les oeufs et l'huile : 1min Vit 3

- Ajoutez la farine : 2min Vit 3 + 3sec de turbo

 

Y'a plus qu'a faire vos crêpes dans une poele

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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 09:00
Pavés de saumon, poivrons doux et riz thaïlandais cuits à la vapeur
avec le robot multifonctions Cook'in de Guy Demarle.
Bon visionnage !!
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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 09:00

Humm ... Un bon petit dessert réalisé au cook'in

C'est doux et plein de gout !

On a vraiment bien apprécié ce dessert.

Clafoutis-amande-cerise.jpg

Pour les réaliser il nous faut :

(j'ai fait 5 ramequins avec ses proportions)

* Des cerises * 2 oeufs * 100gr de sucre * 80gr de farine

* 180gr de mascarpone * 20gr de poudre d'amande

* 150gr de lait concentré non sucré * Amandes effilées

 

- Dans le bol du cook'in, mettre les oeufs et le sucre : 30sec Vit 4

- Ajoutez le mascarpone, la farine, le lait concentré et la poudre d'amande : 20sec Vit 3

- Répartir la préparation dans les ramequins

- Déposez les cerises dedans et parsemez d'amandes éfillées

- Faire cuire 25 min au four à 180°c 

 

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5 mai 2012 6 05 /05 /mai /2012 09:00

Aujourd'hui je vous présente un petit dessert

réalisé au cook'in et qui a un eu un franc succès !

N'en parlons pas de mon fils qui voulait en manger un 2ème pot !!

Tapioca-coco-banane.jpg

Pour les réaliser, il nous faut :

* 200gr de lait de coco * 400gr de lait

* 50gr de sucre * 40gr de tapioca * 2 bananes

 

- Dans le bol du cook'in, mettre le lait de coco, le lait et le sucre : 5min 80°c Vit 3

- Ajoutez le tapioca : 25 min 70°c Vit 2

- Versez dans des pots 

- Y ajouter 1/3 de banane coupée en rondelles dans chaque

- Laissez refroidir et mettre au moins 2h au frais avant déguster

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28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 09:00

Humm les risottos !!

On ne s'en lasse pas et on peut les réaliser avec tellement de choses différentes

 

Cette fois ci, j'ai fait avec ce que j'avais dans le frigo

et pourquoi pas aux 2 jambons ???

Risotto-aux-2-jambons.jpg

Pour le réaliser, il nous faut :

* 1 poignée d'oignons émincés, surgelés * 40gr de beurre

* 320gr de riz à risotto * 100gr de vin blanc * 100gr de champignons frais

* 1 Kub'or * 650gr d'eau * 100gr de jambon blanc

* 30gr de crème fraiche liquide * 4 tranches de jambon cru

 

- Mettre les oignons et le beurre dans le bol du cook'in : 2min 100°c Vit 2

- Ajoutez le riz : 1min 100°c Vit 2

- Puis le vin blanc : 1min 100°c Vit 2

- Ajoutez les champignons émincés, le kub'or, l'eau et le jambon blanc

    découpé en petit carrés : 13 min 100°c Vit 2 sans le verre doseur

- Finir par ajoutez la crème liquide : 5 min 100°c Vit 2

 

Servir le risotto et ajoutez une tranche de jambon cru

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Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog