Chessecake-fraisier

Le thème du culinoversion du mois d'Avril était

 "un gâteau doux comme un bisou"

Un thème lancé pour donner des idées de

Gâteau pour la Fête des Mères. 

J'ai donc concocter une joli et bonne recette

Tout le monde l'a adoré aussi bien gustativement,

que visuelement  !

Voici donc mon Cheesecake-fraisier en cage

C'est parti !

Pour la pâte sablée :

* 250gr de farine * 120gr de beurre * 120gr de sucre * 1 oeuf

* 1 sachet de sucre vanillé * 1 pincée de seil * Colorant rouge

- Mettre le sucre dans le bol du cook'in : 10sec de turbo

- Ajoutez la farine, le beurre en dés et le sel : 1 min Vit 1

- Ajoutez l'oeuf, le colorant et le sucre vanillé : 2 min Vit 1

- Faire une boule et la placer au frigo 30 min

Pour le cheesecake :

* 500gr de mascarpone * 2 oeufs * 150gr de sucre * 2cs de jus de citron

- Mélangez tous les ingrédients ensemble

- Etalez votre pâte en carré pour moi et la placer dans le moule

- Versez l'appareil a cheesecake

- Faire cuire 40min à 180°c

- Laissez bien refroidir et decorer avec des fraises et chocolat !

Le mieux est de le préparer la veille, il sera bien meilleur !