Frites de polenta

Pour le culino versions du mois de Juin,

Le thème était la cuisine du soleil

et comme j'ai des origines italiennes

je voulais faire un plat en relation avec ce beau pays ...

J'ai décidé de réaliser des frites de polenta aux poivrons

Ce fut très apprécié de mon bout chou !

Il nous faut donc :

* 100gr de polenta * 350gr d'eau * 1 poivron vert et 1 rouge

* Sel & poivre * Huile d'olive

- Coupez les poivrons en petits dés

- Les faire revenir a la poele avec 1cs d'huile d'olive et un verre d'eau

- Faire cuire la polenta dans 350gr d'eau pendant 4/5 min

- Incorporer les poivrons, le sel et poivre et laisser gonfler 2 min dans la casserole

- Verser dans le moule carré et laisser refroidir

- au bout d'1h, démoulez et coupez des frites

- Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poele

et faire dorer 5 min de chaque coté

Y'a plus qu'a deguster avec une viande grillée !