Petits beurre

Voila une recette pour nos petits bouts !

Je n'ai pas d'emporte pièce petits beurre

mais j'ai utlisé le cercle cannelé 6cm

Ils ont un bon gout et sont peu sucré

Et sont approuvés par mon fils !! Humm un régal

Et je connais une amie qui attend aussi ....

La recette, la recette !!!

Il nous faut pour une petite trentaine de biscuits :

* 100gr de beurre demi sel * 100gr de sucre

* 1cc de levure * 250gr de farine * 60gr d'eau

- Portez à ébulition dans une casserole Le beurre, le sucre et l'eau

- Quand le beurre est complètement fondu, laisser refroidir Une bonne dizaine de minutes en mélangeant de temps en temps.

- Dans un cul de poule : Mélangez la farine et la levure

- Puis ajoutez le mélange beurre/sucre refroidi.

- Bien mélanger a la spatule jusqu'a obtenir une belle boule de pâte

- La mettre en boudin dans du film alimentaire et placez au frigo 3h

- Farinez un plan de travail et étalez, à l'aide d'un rouleau à patisserie, la pâte.

- Découpez des cercle et placez les sur une toile Silpat

- Enfournez pour 12 min à 190°c (les bords des biscuits doivent etre dorés)

Y'a plus qu'a les dévorer !!!