Quiche aux épinards

29.04.2012

Encore un petit tour en cuisine et le sort m'a mené

sur le Blog de Marie et c'est Natly qui viendra chez moi

Pour ma part, j'ai décidé de réaliser sa quiche aux épinards

Pour cela il nous faut :

* 1 pate brisé maison pour moi * 3 oeufs

* 100gr de crème fraiche épaisse * 500gr d'épinards

* 200gr de ricotta * 1 pincée de noix de muscade

* 200gr de jambon * 1poignée de pignon de pin

- Egoutez les épinards cuits pour enlever l'exédent d'eau

- Dans un cul de poule, mélangez les oeufs avec la ricotta et la crème fraiche

- Ajoutez les épinards et assaisonnez

- Etalez votre pâte et la mettre dans votre moule à tarte

- Disposez le jambon en lamelle au fond

- Versez la préparation et enfournez pour 45min à 180°c !

Merci beaucoup, c'etait très bon !

Bon dimanche à tous !