Roulé de dinde aux petits légumes

Voilà aujourd'hui nous sommes le 20 Janvier

et c'est la date où l'on peut publier sa recette !!

Oui oui j'ai décidé de participer à mon 1er Culino version dont le thème au mois de janvier est

la cuisine à la vapeur !

J'ai donc décidé de réaliser un roulé de dinde

aux petits légumes, le tout à la VAPEUR !

Et bien sur, j'ai réalisé cette recette grâce à mon cook'in ... Ca ressemble un peu à mon poulet à la vapeur que je vous avais présenté ici.

Allez je vous montre une photo de ma réalisation :

Donc qu'est ce qu'il nous faut pour 8 personnes ??

* 8 escalopes de dinde bien fines

* 500gr de Julienne de légumes surgelé

* 200gr de champignon de Paris

* Crême entière liquide

* Beurre, sel poivre

C'est parti !!!

- Faire revenir la julienne de légumes dans un peu de beurre à la poele

- Ajoutez la moitié des champignons de Paris emincés

- Etalez un morceau de film alimentaire

- Y déposer votre escalope de dinde dessus

- Déposer un peu de julienne de légumes et roulez !!

- Enfermez bien avec le film alimentaire et déposer dans le panier vapeur

(3 en bas et 5 en haut)

- Mettre 1,5l d'eau dans le bol du cook'in et fixer le panier vapeur

- Régler sur 20min 120°c Vit 2

- Pour la sauce aux champignons : Mettre les 100gr restant de champignons de Paris avec un peu de beurre : 1min 80°c Vit 3

Puis ajoutez un peu de crême et 1cc de Maizena : 1min 80°c Vit 3

Faite un coup de turbo et votre sauce est prête, y'a plus qu'a dresser !!