Roulé de panga

Sur la lignée de mes roulés de poulet ou dinde,

J'ai voulu tester cette technique avec du poisson

Donc me voila parti dans le test d'un

Roulé de panga au surimi avec une sauce au lait de coco/orange

Pour 2 personnes il faut :

* 2 filet de panga * 2 batonnets de surimi * 10cl de lait de coco

* 10cl de jusq'orange * Persil * Sel * poivre * 1 sachet de riz basmati

**************************

- Diposez un filet de panga sur un rectancle de film étirable

- Poivrez et déposez un batonnet de surimi avant de roulé le filet

- Mettre 1,5l d'eau dans le bol du cook'in et déposez vos roulés dans le panier vapeur : 15min 120°c Vit 2

- Déposez le panier inox dans le bol et le riz. Remttre le bol vapeur et poursuivre la cuisson : 12 min 120°c Vit 2

- Sortez vos roulés et videz l'eau du bol et y mettre le lait de coco et le jusd'orange : 1m30 100°c Vit 2

************************** 

Dressez vos roulés et votre riz

Nappez de sauce et parsemez de persil frais sur le dessus

Y'a plus qu'a déguster !!! Exelllent !!