Tarte aux rillettes et courgettes

Pour ce dimanche avec un tour en cuisine,

 je participe au tour sur les quiches et tartes salées !

Et j'ai choisi de réaliser une tarte aux rillettes et courgettes !

Quelle découverte ! C'est vraiment très très bon !

Ce qui est sur, c'est que je vais l'a refaire très prochainement !

En plus c'est la 1ère fois que je faisais la pâte brisée,

je peux vous dire que maintenant je ne vais plus en acheter de la toute faite !

Pourquoi ce priver d'une pâte maison délicieuse quand c'est si rapide à faire

et en plus ça se congèle très bien !

Il nous faut donc :

* Une pâte brisée (j'ai utilisé la recette de base du cook'in)

* 110gr de rillettes (un petit pot) * 200 g de courgettes (1grosse)
* 300gr de crème fraîche entière liquide * 2 œufs + 2 jaunes

- Préparez votre pâte brisée ou utilisez une toute faite

- L'étalez et la disposer dans le moule (j'ai utilisé le moule à tarte Silform pour que la pâte reste croustillante)

- Ouvrir votre pot de rillette et otez la partie blanche du dessous

- Le passez 30 sec au micro onde et égoutez les

- Etalez les dans le fond du moule

- Coupez des rondelles de courgettes fines

- Les diposez par dessus les rillettes

- Dans un cul de poule, mélangez les oeufs et la crême

- Versez cette préparation dans le moule

- Enfournez 25/30min à 200°c (il faut que ce soit bien doré)

- Dégustez bien chaud !!