Brioche bi-gout

J'ai eu envie de varié mes brioches du matin, alors le weekend dernier j'ai eu l'idée

de l'agrémenter de gros sucre et de chocolat à l'intérieur.

J'ai repris la recette des brioches au Cook'in, soir 4min 30 de préparation !!

Après la première poussée d'une demi heure à température ambiante, puis une demi heure au frigo,

j'ai etalé ma pâte sur une Silpat à l'aide d'un rouleau à patisserie.

J'ai divisé ce rectangle en 2.

Sur une partie, j'ai parsemé de gros sucre et j'ai repassé

le rouleau à patisserie pour les incruster.

Dans la seconde partie, j'ai mis du chocolat patissier que j'avais fait fondre au bain marie.

J'ai réalisé 2 rouleaux que j'ai coupé en tronçons, avant de les disposer dans mon moule tablette

 J'ai laissé monté la pâte, toute la nuit.

Ils sont serrés mes boudins !! lol

Le lendemain, j'ai badigeonné de jaune d'oeuf   avec un peu de sucre.

Et hop 30 min au four chaud aà180°c

Elle est pas belle ma brioche ??