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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 09:00

    Pour commencer la semaine, je vous propose

La recette de la tarte flambée

 

C'est une spécialité que j'aime bien et que je n'ai jamais fait

Et franchement je suis plus que satisfaite !

C'est facile à faire et vraiment très bon !!!!!!!

Tarte-flambee.jpg

Pour la réaliser il nous faut :

* 250gr de farine * 50gr d'huile * 2 oignons

* 140gr de lardon * 40gr de beurre * noix de muscade

* 100gr de fromage blanc * 50gr de crème fraiche liquide

* 1cs d'huile * sel et poivre

 

- D'abord on prépare la pâte : Mélanger la farine, 1/2 cc de sel, 50gr d'huile et 150gr d'eau tiède

- Après avoir mélangé, travaillez à la main quelques minutes et pétrissez 5 min

- Laissez reposer 1h

 

- Préchauffez votre four à 250°c

- Emincez les oignons et les faire fondre doucement dans une poele avec un beurre, sans les colorer, 5 min

- Mélangez le fromage blanc et la crème fraiche

- Assaisonnez de muscade, poivre et sel

 

- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte très finement, en un grand rectangle

- Posez la sur une toile Silpat

- Etalez le mélange fromage/crème

- Puis répartir les oignons  et les lardons

- Arosez d'une cs d'huile

- Enfournez pour 15 min !

 

Miam Miam !  

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Published by Carine de mes r7 - dans Toile silpat
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commentaires

stellla 05/05/2012 11:15


une tarte que j'adore et dire que je ne l'ai fait que 1 fois !!!


bon we


Bz Stellla

Carine de mes r7 05/05/2012 21:09



Moi aussi j'adore mais je ne l'avais jamais faite !! C'est meilleur maison que celle du commerce !


Bon weekend à toi aussi


Bizs



Lillise 04/05/2012 11:23


j'adore la tarte flambée ! la tienne est très jolie et bien appétissante !

Carine de mes r7 04/05/2012 13:06



Merci beaucoup Lillise. Moi aussi j'aime ca et je ne pensais pas que c'etait aussi simple et bon fait soit même



Céline 04/05/2012 08:21


y a pluq qu'a tester... dommage j'ai fait une quiche lorraine hier soir... si j'avais su cela m'aurais bien tenté

Carine de mes r7 04/05/2012 13:06



Ah oui dommage, en plus franchement la pate est excellente ! Je l'ai déjà refaite 2 fois !



Céline Cocottes et Campagne 02/05/2012 23:09


Ben oui, moi non plus je n'en ai jamais fait !! en tous cas chez toi, c'est super réussi ...

Carine de mes r7 04/05/2012 08:42



Tu devrais essayer, le gout est vraiment top !!



c-line 02/05/2012 22:40


Rooh oui, j'en raffole et chez moi tu en trouves des tops of the tops!! Oui en Alsace on mange vraiment bien hihi!! Miam, tu me fais envie :) bises

Carine de mes r7 04/05/2012 08:41



C'est vrai qu'il y a de très bonne spécialités en Alsace !! Autant en sucré qu'en salé d'ailleurs !


Bizs



Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog