750 grammes
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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 09:00

Voici la première recette réalisé lors de l'atelier

Avec les temps de pause il falalit commencer par ça !

 

Donc voici la brioche en fleur surprise !

 

Mais pour pourquoi surprise ??

Dans chaque boule on y a mis quelque chose de différent

comme de la cannelle, de la pate d'amande, un lintd'or, du chocolat, ...

Brioche-surprise.jpg

Pour les réaliser il nous faut :

* 200gr de lait * 1 sachet de levure pate briochée

* 500gr + 40gr de farine * 100gr de beurre

* 80gr de sucre * 2 oeufs

 

- Dans le bol du cook'in mettre le lait et la levure : 30sec 40°c Vit 2

- Ajoutez les 500gr de farine, le sucre et les oeufs : 2 min en pétrissage

- Ajouter les beurre en cubes : 2 min en pétrissage

 

Disposez la pate dans un cul de poule couvert, 30 min à température ambiante

Puis mettre le bol, 30 min au frigo

 

- Dégasez la pâte et la détailler en 7 boules de 100gr (il va rester de la pate que vous pourrez utiliser dans un autre moule comme les briochettes)

- Disposez au centre de chacune de la cannelle, du sucre, du chocolat, ...

- Bien former la boule et formez une fleur dans le moule a tarte Silform

 

Laisser reposer 1 heure et faire cuire au four à 180°c 15 min

 

Sur quel parfum allez vous tomber ??

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commentaires

G
<br /> coucou Carine, j'ai réalisé ta brioche fleur surprise dont j'ai publié la recette sur mon blog, trop belle et trop bonne, merci pour ta recette, je me suis bien régalée.<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> Gigi<br />
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C
<br /> <br /> Merci à toi !<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Miam!<br /> <br /> <br /> J'adore les suprises!!<br />
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E
<br /> j'aime beaucoup ce façonnage, il faudrait que j'en fasse aussi<br />
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C
<br /> <br /> Ca a beaucoup plu en tout cas. Tu me diras si tu l'as faite !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Une belle brioche et une belle idée de mettre différentes gourmandises!! Bises<br />
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C
<br /> <br /> Merci, cette idée à beaucoup plu ! bizs<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Je n'attendais pas cette recette en 1er...  mais cette brioche surprise est vraiment très belle et surement très bonne, j'adore l'idée des "surprises" !! je vais attendre la suite de<br /> l'atelier bien sagement promis !! bisous<br />
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C
<br /> <br /> Merci à toi tu m'as fait bien sourire ! Bizs<br /> <br /> <br /> <br />

Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog