Non non je n'ai pas cuisiné des champignons avec du café
mais ce petit dessert ressemble fort a un petit champignon
et c'est un financier au café avec un chapeau au chocolat/café
Merci à Cécile, dont je me suis inspirée pour cette recette. Il nous faut pour les financiers dans les empreintes mini-muffin :
* 50 g de beurre fondu * 60gr de sucre glace * 35gr de poudre de noisette
* 20gr de farine * 1/2 cc d'extrait de café * 2 blancs d'oeuf
- Fouettez ensemble les blancs et le sucre
- Ajoutez y la farine, la poudre de noisette et l'extrait de café
- Incoroporez le beurre fondu
- Versez dans les empreintes mini-muffin
- Enfournez pour 15 à 200°c
- Dans les empreintes mini demi-sphère, déposer 4 carrés de chocolat au café
- Les mettre 1 min au four à 90°c puis mélangez avec une cuillère
- Enfoncez légèrement le financier et placer au frais pour que le chocolat durcisse
- Démoulez et dégustez !
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