Filet mignon à la provençale

Quelle fut ma surprise quand j'ai vu le résultat obtenu !!

En 25 min de cuisson, j'ai obtenu une sauce, des pommes de terre

 et courgettes vapeur et un émincé de filet mignon.

- 1. Mettre dans le bol du cook'in, l'ail et l'oignon : 5 secondes, vitesse 6.

- 2. Racler les bords, ajouter l'huile : 2 minutes, 80°C, vitesse 2.

- 3. Ajouter les tomates, les olives, le sel, le poivre et l'eau.

- 4. Peler et couper les pommes de terre en morceaux

         et les poser dans le panier inox, en les salant et poivrant.

- 5. Couper les courgettes en grosses rondelles et les poser dans le plateau inox,

         en les salant et poivrant.

- 6. Couper le filet mignon en morceaux et les enrober d'herbes de Provence 

         et les poser dans le plateau plastique.

- 7. Faire cuire : 25 minutes, 120°C, vitesse 2

- 8. Enlever les courgettes et la viande et donner quelques coups de TURBO

         pour obtenir un coulis de tomates.

A déguster de suite !! Un vrai régal.