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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 09:00

Pour cloturer mon buffet que je vous ai présenté la semaine dernière

voici le gateau que j'ai réalisé pour l'occasion !

 

C'est la première fois que je travaillait autant la pâte à sucre

J'ai fait de la pâte à modeler mais avec ma pâte à sucre

a coté de mon fils qui jouait à sa pâte à modeler !!

Birthday-cake-s-Tom.jpg

Pour mon gateau j'ai réalisé 2 genoises (recette du cook'in),

Une crême patissière (recette du cook'in également)

que j'ai monté en mousseline en ajoutant 100gr de beurre

quand la crème patissière est refroidie.

Et une brunoise de fruits : Ananas, mangue, fraise, kiwi

 

Pour le montage, à l'aide du cerclage, j'ai mi un rond de génoise

Puis une couche de crême mousseline et j'ai parsemé de fruits

Et on recommence : Génoise, crême, fruits pour finir par une dernière

génoise et un peu de crême dessus et sur les cotés

 

Pour la déco : j'ai mis de la pâte à sucre marron sur le tour.

Pour le dessus j'ai tracé des ronds pour faire comme une souche d'arbre

et j'ai parsemé de cacao

Enfin j'ai coloré un peu de chantilly en vert pour faire la pelouse et j'ai mis

mes décorations : Escargots, chenille, chiffres et lettres

 

Par contre, dans toute cette émotion, j'ai oublié de prendre une photo

de l'intérieur, pourtant c'était très beau et surtout très bon et leger

Il n'est rien resté !

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commentaires

G
super!!!!!
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C


Merci !!!!!



K
vraiment trop beau :-)
bonne journée, bizz Carine :-*
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C


Merci beaucoup !!! Très bone soirée à toi aussi !!!!


Bizs



C
Il est trop beau!!
J'adore l'escargot!
Bravo Carine!
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C


Merci Cécile !!!


Les escargots c'est la grande passion de mon fils, il en voit partout et il faut tout le temps en dessiner ! lol


Bizs



C
Très chouette ce gâteau d'anniversaire !! bravo
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C


Merci beaucoup !



C
J'adore ton entremets et je ne doute pas que l'intérieur était très beau...c'est bien le style que j'aime avec des petites bêtes colorées et rigolotes, bravo!! Bises
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C


Merci beaucoup Céline! Je pense que je vais retenter l'esperience rapidement sur des cupcakes comme toi. Bizs



Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog