750 grammes
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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 09:00

Après avoir fait des séries de macarons,

Il me restait pleins de jaunes d'oeufs

Du coup , 2/3 jours avant Céline à publié sa recette

des "Hélénettes" qui collait parfaitement !

Helenette.jpg

Alors c'est parti !

Moi j'ai fait 13 biscuits de 30gr chacun:

 

- 2 jaunes d'oeufs

- 100g de sucre

- 1 c. à soupe d'extrait de vanille (voir un peu moins)

- 80g de beurre

- 100g de farine

- 100g de poudre d'amande 

 

Mélangez les jaunes avec le sucre et l'extrait de vanille.

Faites fondre le beurre et ajoutez-le.

Incorporez la farine et la poudre d'amande.

 

Préchauffez le four à 200°C.

 

Façonnez des boules avec vos paumes et posez-les sur la toile Silpat

Enfournez pendant 8 mn. Sortez et laissez refroidir

Saupoudrez de sucre glace (je suis devenue accro de la soupoudreuse de Demarle !)

 

Merci beaucoup pour cette recette, Ils sont vraiment très bons !!

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commentaires

A

une délicieuse découverte pour moi ! merci du partage ^^
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C


Mais avec plaisir ! En plus ils sont déliceux !



C
Miam!!
Cette recette de C-line m'a aussi fait de l'oeil quand je l'ai vue!
Bises!
Répondre
C


Elle est super bonne !!! Vas y !


Bizs



S
hummmm!! très appétissantes tes hélénettes. de plus j'aime ce genre de recette qui permet d'utiliser soit le jaune soit le blanc des œufs (pratique !!) j'ai pas des jaunes en rab mais je vais
essayer ta recette et je vais chercher une recette pour utiliser les blancs!! bonne journée biz
Répondre
C


Merci !!! Pour les blancs tu as l'embarras du choix, entre meringues, financiers, macarons ...


Tiens moi au courant et envoie moi une photo, j'ai hate de voir les tiens ! Bizs



C
Contente de t'avoir dépanné avec cette recette de jaunes d'oeufs et contente que tu te sois régalée!!! Merci pour le lien et je pense à toi pour un petit clin d'oeil prochainement :) Bisous
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C


C'est une recette que je garde, j'utilise plus de blancs que de jaunes !! Merci tout le monde a adoré !


Bizs



Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog