Mousse au chocolat à la fève tonka

Pour bien commencé l'année, voici le résultat de ma participation

 à un tour en cuisine édition #34 !

J'ai du aller chercher une recette sur le blog de Ptitedidi et Jen1975,

 du blog "Très bon tout ca", devait choisir chez moi.

Mon choix s'est porté sur la mousse au chocolat à la fève tonka.

Suite à un cours sur les macarons, j'avais acheté de la fève Tonka pour faire des ganaches et depuis je ne l'avais pas utilisé, alors je me suis dit que c'était l'occasion !

En plus la recette est simple et rapide !

Il nous faut :

*3 oeufs * 100gr de chocolat au lait * 1CS de crême fraiche liquide * 1/2 fève tonka

C'est parti !

 Cassez le chocolat en morceaux et ajouter la crême et la 1/2 fève tonka rapée

 Passer au micro onde 2 x 1 min à 900watt

 Bien mélanger et y ajouter les 3 jaunes d'oeuf

 Montez les blancs en neige avec une pincée de sel

 Les incorporer délicatement au mélange chocolat

Versez dans des ramequins et laisser prendre au moins 3h au frigo.

Le mieux est de les préparer la veille.

J'ai adoré !! avec ce gout d'amande qu'apporte la fève tonka, c'est délicieux et léger !