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11 janvier 2012 3 11 /01 /janvier /2012 09:00

pain.jpgIls sont beaux hien ??

Ils n'ont rien à envier à ceux des boulangers ! et c'est fait maison !

Croustillants à l'extérieur grâce aux empreintes silform !

 

Pour les réussir, mon cook'in m'a aidé !

J'ai suivi la recette du livre "cook'in au quotidien" à savoir :

* 310gr d'eau

* 1 sachet de levure gourmandises pain

* 500gr de farine aux céréales

 

Mettre l'eau et la levure dans le bol : 30sec 40°c Vit 2

Ajouter la farine : 2min en pétrissage

 

Voila a présent votre pâte est prête !

 

La mettre dans un bol couvert d'un torchon et laisser reposer 20 min

Farinez un plan de travail et aplatissez la pâte à la main

Découper la en 12 boules de poids égal (environ 75gr chacune !)

Les façonner, trempez les dans un peu d'eau puis dans des céreales ou sésame ou pavot ...

Les placer dans les empreintes tartelettes Silform

Laissez pousser au moins 1/2h , 1h pour moi pres d'un radiateur !

Faire cuire 10 min à 230°c  puis 5 min à 180°c

 

Allez à votre tour !

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Published by Carine de mes r7 - dans Cook'in
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commentaires

Cécile, Au fil de mes recettes 11/01/2012 19:57

Ils sont vraiment réussis tes petits pains!
Bravo!

Carine de mes r7 11/01/2012 22:33



Merci ! Bizs et bonne soirée !



Michèle 11/01/2012 16:42

Ils sont magnifiques tes petits pains. Bravo!!!

Carine de mes r7 11/01/2012 22:35



Merci Michèle ! Bizs



mariegourmet 11/01/2012 11:48

Il me faut le moule siflorm !!! je voudrait aussi celui qui est en forme de baguette ....

Carine de mes r7 11/01/2012 15:18



Whaou Marie c'est encore Noel !!



Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog