Brioche Coeur

Pour le 1er Bloganniversaire d'uneliyaasdebonneschoses,

Elle organise un concours

Où il faut réaliser une recette de viennoiserie ou de boulangerie

à partir d'une recette de son blog !!

Et le choix est vaste et j'ai eu du mal a choisir tellement il y a de bonnes choses !!

Mon choix s'est porté sur sa brioche suedoise en forme de coeur !

Je l'ai juste adapté au cook'in pour éviter les 20 min de pétrissage à la main

Franchement, elle sont excellentes !!!

Pour les réaliser il nous faut :    

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- Metrre le lait et la levure dans le bol du Cook'in : 40sec 40°c Vit 2

- Ajoutez le beurre, les oeufs et le sucre : 1 min Vit 4

- Ajoutez la farine : 2 min en pétrissage

- Mettre la pâte dans un cul de poule couvert et laisser reposer 2h

- Façonnez 7 boules de 135gr

- Etalez chaque boule en rectangle a l'aide d'un rouleau

- Badigeonnez de beurre et parsemez de sucre et cannelle

- Roulez en boudin et insicez (Allez vois sur son blog tout est en image)

- Les déposez sur une toile Silpat et laissez pousser 1h

- Faire cuire 20min à 180°c