Madeleines au roquefort

Madeleines

11.11.2011 …

Par Carine de mes R7

Très simple et bon pour l'apéro
Moi j'en ai preparé plusieurs fournées et je les ai congelé !
Comme ça j'ai toujours un peu de gateaux apéro en stock

Pour les réaliser, il nous faut pour

2 plaques de mini madeleines :
150gr de roquefort, 50gr de gruyère rapé, 2cc de levure,

2 oeufs, 50gr d'huile, 125gr de farine,

1 pincée de sel et 100ml de lait

Préchauffez le four à 180°c
Mélangez le gruyère, la farine, la levure et le sel
Faites fondre le roquefort dans le lait chaud
Melanger le tout avec les oeufs et l'huile.

Remplissez les empreintes mini madeleines

et cuire 20 min.

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