Grande gourmande ...Je viens partager mes recettes de cuisine. venez découvrir mes réalisations !
Il y a quelques jours, je vous avais dit que je vous dévoilerai ma recette de la meringue au cook'in. Cette recette m'avait permis de décorer mon fraisier !
Alors, il nous faut :
* 150gr de blancs d'oeuf (environ 4)
* 250gr de sucre glace
* 1 pincée de sel
Mettre tous les ingrédients dans le bol du cook'in : 1min 40° Vit 3
Puis : 6 min Vit 3 et 4min Vit 5 sans le verre doseur
Voilà votre préparation à meringues est prête !
Soit vous pouvez l'étaler sur un fraisier 
ou une tarte au citron (utiliser un chalumeau à crême brulée pour dorer)
Ou dresser des meringues grâce à une poche à douille sur une toile silpat.
Dans ce cas là pour la cuisson :
5 min à 140°
Puis sans ouvrir la porte du four 1h25 à 100°c
C'est simple !
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