Mini gateaux normands

Pour ce nouveau tour en cuisine, j'ai été piocher la recette du gateau normand

chez Asma, un blog plein de gourmandises ...

Et c'est Thierry qui viendra chez moi !

Ce gateau est ultra leger et fondant en bouche

On est pas deçu, ça vaut le detour !!

Pour ma part j'ai dicisé les proportions en 4 pour le faire

dans les empreintes  briochettes et j'en ai obtenu 5

(Oui on est que 2 adultes à la maison !), mais je vous met la recette originale 

Pour le réaliser, il nous faut :

* 3 pommes * 50gr de beurre * 100gr de sucre  * 3 oeufs 

* 100gr de farine * 50gr de maizena * 1 sachet de levure

* 200gr de créme fraiche 

- Coupez les pommes pelées en lamelles,faites les revenir dans 50gr de beurre avec 1cc de sucre 

- Melangez dans un cul de poule le sucre avec les jaunes d'oeufs

- Ajoutez la farine, la maizena, la levure et la crême fraiche

- Ajoutez les blancs d'oeufs battus en neige ferme 

- Versez dans un moule les pommes puis la pâte, parsemez d'amande effilées

- Faire cuire à 180°c 60 mn