Voici l'entrée que j'ai servi lors de mon repas de fête des mères

Une entrée fraiche et qui a ravie tout le monde !

J'ai réalisé 8 tartelettes mais avec cette recette

vous n'utiliserez que le tiers de la pâte

Pour la réaliser il nous faut pour la pâte brisée aux flocons d'avoine :

* 250gr de farine * 100gr de flocon d'avoine

* 1cc de sel * 150gr de beurre * 50gr d'eau * 1 oeuf

Pour la garniture :

* 200gr de fromage blanc * 1 feuille de gélatine

* Sel et poivre * Des radis

-  Mettre la farine, les flocon d'avoine, le sel et le beurre

 dans le bol du cook'in : 30sec Vit 1

- Ajoutez l'oeuf et l'eau : 20 sec en pétrissage

- La placer en boule au frais dans du film étirable.

- Au bout de 30 min, l'étaler et découpez des cerles

- La faire cuire 15 min à 180°c à blanc

- Laissez refroidir

- Pendant ce temps la, réhydrater la feuille de gélatine

- La mettre avec un petit peu d'eau et chauffez 10sec au micro onde

- Mélangez la gélatine au fromage blanc et assaisonnez

- Garnir les tartelettes de fromage blanc

- Placez des rondelles de radis dedans

- Placez au frais au moins 2h avant de servir 

On continue sur ses petites tartelettes au Surimi

Idéal pour un apéro et ça se congel très bien

Pour en avoir toujours d'avance !

Pour les réaliser il nous faut :

* Une pate brisée * Du surimi rapé

* 2 oeufs * 100gr de creme liquide

- Etalez votre pate et coupez des disques de 55mm pour garnir vos empreintes tartelettes

- Diposez du surimi rapé dans chaque

- Mélangez dans un bol les oeufs et la creme liquide en ajoutant un peu de poivre

- Versez dans les empreintes

- Cuire 15 min à 200°c

Ce sont des petites tartelettes que j'ai découvert

sur le blog de Céline "Cocottes et campagne"

Elle sont au bon gout de spéculoos !

Elle a réalisé un grand modèle et moi j'ai choisi de les servir en version mini.

Pour une grande plaque minis tartelettes, il nous faut :

* 1 pate sablée maison au cook'in pour moi (300gr)

* 1 pomme * 2 jaunes d'oeuf * 70gr de lait concentré sucré

* 2cc de pâte de spéculoos

- Epluchez votre pomme et coupez en petits dés

- Etalez votre pâte sablée et découpez des ronds avec l'emporte pièce 6cm

- Dans un cul de poule, mélangez le lait concentré, les jaunes d'oeuf et la pâte de speculoos

- Piquez votre pâte a l'aide la fourchette, répartir les pommes et versez la préparation dans les empreintes.

- Mettre au four 25 min à 200°c

- Soupoudrez de sucre glace avant de servir

Merci pour cette recette, on s'est régalé !!