Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
10 décembre 2011 6 10 /12 /décembre /2011 09:00

Il y a quelques jours, je vous avais dit que je vous dévoilerai ma recette de la meringue au cook'in. Cette recette m'avait permis de décorer mon fraisier !

 

Alors, il nous faut :

* 150gr de blancs d'oeuf (environ 4)

* 250gr de sucre glace

* 1 pincée de sel

 

 Mettre tous les ingrédients dans le bol du cook'in : 1min 40° Vit 3

 Puis : 6 min Vit 3 et 4min Vit 5 sans le verre doseur

 

Voilà votre préparation à meringues est prête !

 

Meringue

Soit vous pouvez l'étaler sur un fraisier  ou une tarte au citron (utiliser un chalumeau à crême brulée pour dorer)

 

Ou dresser des meringues grâce à une poche à douille sur une toile silpat.

 

Dans ce cas là pour la cuisson :

5 min à 140°

Puis sans ouvrir la porte du four 1h25 à 100°c

 

C'est simple !

Partager cet article

Repost 0
Published by Carine de mes r7 - dans Cook'in
commenter cet article

commentaires

valérie 25/02/2012 15:47

bonjour, faut-il mettre le fouet?merci

Carine de mes r7 27/02/2012 16:14



Oui tout à fait, il faut bien mettre le fouet sur les lames


Bonne réalisation et penses à m'envoyer une photo !



zouncuisine 22/12/2011 14:35

Très belles vos meringues ! Bonne journée :D

Carine de mes r7 22/12/2011 15:15



Merci ! Bonne journée à vous également !!!!



c-line 12/12/2011 08:59

Oh, ben dis donc j'ai pas vu tes jolies petites meringues, trop mimi!!! Bonne journée

Carine de mes r7 12/12/2011 09:45



Merci ! Bizs



Cécile, Au fil de mes recettes 11/12/2011 21:11

Elles sont très belles tes meringues!!

Carine de mes r7 11/12/2011 22:00



Merci !!! C'est trop bon en plus



Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog