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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 09:00

Sur la lignée de mes roulés de poulet ou dinde,

J'ai voulu tester cette technique avec du poisson

Donc me voila parti dans le test d'un

Roulé de panga au surimi avec une sauce au lait de coco/orange

Roule-de-panga.jpg

Pour 2 personnes il faut :

* 2 filet de panga * 2 batonnets de surimi * 10cl de lait de coco

* 10cl de jusq'orange * Persil * Sel * poivre * 1 sachet de riz basmati

**************************

- Diposez un filet de panga sur un rectancle de film étirable

 

- Poivrez et déposez un batonnet de surimi avant de roulé le filet

 

- Mettre 1,5l d'eau dans le bol du cook'in et déposez vos roulés dans le panier vapeur : 15min 120°c Vit 2

 

- Déposez le panier inox dans le bol et le riz. Remttre le bol vapeur et poursuivre la cuisson : 12 min 120°c Vit 2

 

- Sortez vos roulés et videz l'eau du bol et y mettre le lait de coco et le jusd'orange : 1m30 100°c Vit 2

************************** 

Dressez vos roulés et votre riz

Nappez de sauce et parsemez de persil frais sur le dessus

Y'a plus qu'a déguster !!! Exelllent !!

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Published by Carine de mes r7 - dans Cook'in
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commentaires

Lou 31/01/2012 07:15

un joli plat poissoné, bonne journée, Lou

Carine de mes r7 31/01/2012 11:02



Merci et bonne journée à toi aussi Lou



c-line 30/01/2012 20:32

Je suis pas une fan de panga mais pas grave je remplace par un autre poisson :) Bisous

Carine de mes r7 30/01/2012 21:33



Oh oui toutes les sortes de filet de poisson peuvent convenir ! Envoie moi une photo si tu les fais !


Bizs



guéna 30/01/2012 17:28

lait de coco et jus d'orange ?? jamais testé cette association, merci pour l'idée !

Carine de mes r7 30/01/2012 20:29



Eh bien je te le conseille c'est vraiment top, d'ailleurs j'essayerai bien en faisant un dessert, tiens....



Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog