Palets à la vache qui rit !

En me balandant sur le blog de Silvia plusieurs choses me tentaient ...

Mais je suis toujours prête à tester les recettes où on se demande

ce que ça peut donner, bah oui de la vache qui rit dans des biscuits sucrés ???

Alors pour ce tour en cuisine n°18 j'ai choisi cette recette

et c'est le blog http://recettesagogo.over-blog.com qui piochera chez moi.

Il nous faut donc

* 2 vaches qui rit * 60gr de beurre * 1 sachet de sucre vanillé

* 30gr de sucre * du sucre roux * 1cc de levure * 100gr de farine

* 1cc de lavande alimentaire * 1cc de vanillé en poudre

- Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, le sucre vanillé et les vaches qui rit

- Ajoutez la farine et la levure et formez une boule

- Séparez la pate en deux. Mélangez une partie avec la lavande et l'autre avec la vanille

- Formez 2 rouleaux, les mettre dans du film alimentaire et au congélateur 15 min

- A la sortie, enlevez le film, roulez les dans le sucre roux

- Coupez des palets et les disposer sur une toile silpat

- Faire cuire 20min à 180°c

On a trouvé ça très bon, croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur

A refaire avec des parfums différents selon les envies !!! Miam miam