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27 mai 2012 7 27 /05 /mai /2012 09:00

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_468_60.png

 

Je participe au tour où l'on casse des oeufs

Organisé par un tour en cuisine !

Et j'ai choisi de mettre un peu d'esthétique pour un plat

qui reste des oeufs brouillés

Brouillade-d-oeufs-habillee.jpg

Pour les réaliser pour 2 personnes, il nous faut :

* 1 petite aubergine * 3 oeufs * 5 tranches de magret fumé

* 1/2 petite courgette * Huile d'olive

 

- Faites des tranches fines d'aubergine

- les faire grillé dans une poele avec un peu d'huile d'olive, reservez

- Découpez le courgettes en dés et la faire revenir dans la meme poele, reservez

- Toujours dans la même poele, cassez 3 oeufs et les faire cuire en brouillade

- Hors du feu, incorporez les dés de courgette et 3 tranches de magret coupé en dés

 

Montage :

- Tapissez un ramequin de papier film

- Tapissez les cotés de 2 tranches d'aubergines grillées 

- Remplir de la brouillade d'oeufs

- Refermez le film et tassez bien avant de démouler

- Décorer d'une tranche de magret fumé

 

Je rentre de congés, je vais donc lire tous vos commentaires

et messages depuis une bonne semaine

je vais aussi vous répondre et vous rendre de petites visites

En tout cas je suis revenue en pleine forme et en plus avec de belles couleurs d'été

Ca fait plaisir au moral de revoir du Soleil !!!

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Published by Carine de mes r7 - dans Concours culinaire
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commentaires

Valérie 01/06/2012 10:36


J'aime beaucoup la mise en valeur de ton plat! Moi qui adore les oeufs brouillés mais qui les sers n'importe comment...

Carine de mes r7 05/06/2012 13:12



C'est vrai que la ca a fait son petit effet ! Merci en tout cas !



gigi5444 28/05/2012 23:37


très belle réalisation pour ce tour en cuisine, bonne soirée

Carine de mes r7 29/05/2012 15:49



Merci Gigi !! Très bonne journée, bizs



Cécile, Au fil de mes recettes 28/05/2012 21:09


Bon retour parmis nous!!


Super originale cette présentation! Bravo Carine!


Bises!

Carine de mes r7 29/05/2012 15:48



Merci Cécile !! Je tente de ratrapper mon retard !!Bizs



Jackie 27/05/2012 12:41


Ils sont supers habillés ces oeufs brouillés et ce doit être un régal. Bises

Carine de mes r7 29/05/2012 15:44



Merci !! On a beaucoup aimé, je pense le refaire pour une entrés, c'est chic ! bizs



valérie 27/05/2012 10:08


Miam !

Carine de mes r7 29/05/2012 15:44



Miam Miam !! Trop bon



Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog