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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 09:00

http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Ban_88_31.pngEn ce dimanche matin,

Je participe au tour en Alsace

Grâce à un tour en cuisine !

 

J'ai choisi de réaliser un Kougelopf !

Et quel decouverte ! C'est super leger au gout

Une bonne brioche !

Gougelopf.jpg

Voici la recette :

* 500 gr de farine * 100 gr de sucre * 10 gr de sel
* 3 oeufs *150 gr de beurre * 1 sachet de levure de boulangerie 

* 10 cl de lait * 80 gr de raisins secs

 

- Dans le bol du cook'in mettre le lait et la levure : 40sec 40°c Vit 2

- Ajoutez la farine, le sucre, les oeufs : 2 min en pétrissage

- Ajoutez le beurre : 2 min en pétrissage

- Laissez ensuite reposer la pâte pendant 1h30 dans un endroit tiède.
- Faites gonfler les raisins dans de l’eau tiède
- Dégazez la pâte, mélanger avec les raisins secs et placez la dans le moule à kougelhopf

- Couvrir et Laissez lever de nouveau pendant environ 1h

- Mettre au four et faire cuire pendant 40 minutes à 180°

- Démoulez le kougelhopf tiède et laissez le refroidir sur une grille

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Published by Carine de mes r7 - dans Concours culinaire
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commentaires

Val 30/04/2012 21:43


Ton kouglof est superbe !! :)


 

Carine de mes r7 01/05/2012 22:27



Merci !!! Il a fait fureur !



némo 30/04/2012 10:05


tiens une copine de kouglof, il est magnifique et tu as le moule toi lol !!!!

Carine de mes r7 01/05/2012 22:23



Oui je l'avais acheté après un voyage en Alsace !! Et en plus c'ets très bon !



Pauline 29/04/2012 23:43


Miam, j'adore ^^

Carine de mes r7 30/04/2012 08:29



Encore plus miam miam !!



c-line 29/04/2012 22:03


Bienvenue chez moi Carine, oui, j'habite en Alsace... ton kougelhopf est superbe, bravo!! Bises

Carine de mes r7 30/04/2012 08:24



Merci Céline !! J'aime bien les spécialités d'Alsace, surtout les petits gateaux !! hihihi Bizs



virginie 29/04/2012 19:58


On à fait  la mème recette lol

Carine de mes r7 29/04/2012 21:42



Ah oui je viens de voir le tien il est pas mal !!!


Bonne soirée



Bienvenue sur mon blog culinaire. N'hésitez pas à me laisser un commentaire !! 

 

Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photos à mesr7@live.fr

Je me ferai un plaisir de les mettre à l'honneur sur mon blog